Paano magtimpla ng cast iron skillet at kung gaano kadalas mo ito dapat gawin

Isang cast iron skillet na napapalibutan ng luya, bawang at rosemary (Kredito ng larawan: Shutterstock)

Kung mahilig ka sa cast iron cookware, baka gusto mong malaman kung paano timplahan ng cast iron skillet. Ang mga ito ay hindi lamang mabigat na tungkulin, nonstick at binuo upang tumagal, ngunit ang mga cast iron skillet ay idinisenyo upang mahawakan ang mataas na temperatura upang lutuin ang halos anumang bagay. Mula sa steak at seared pork hanggang sa piniritong itlog, madali mong magagamit ito bilang bahagi ng iyong pang-araw-araw na pagluluto.

Ngunit, kung ang isang cast iron skillet ay hindi tinimplahan o maayos na napanatili, ito ay kadalasang nagiging kalawangin o madaling masira sa pangmatagalan. Higit pa rito, maaari itong makaapekto sa kalidad ng iyong masarap na lutuin, lalo na kung ang iyong kawali ay magsisimulang mawala ang nonstick appeal nito.



  • Mga deal sa Cyber ​​Monday: tingnan ang lahat ng pinakamahusay na alok ngayon!

Kaya ano ang pampalasa? Sa esensya, ang panimpla (hindi ang uri ng asin at pampalasa), ay kapag bumubuo ka ng proteksiyon na patong sa bakal sa pamamagitan ng pagpainit ng mga layer ng langis.

Ang kakailanganin mo

Sabong panlaba

Sponge o matigas na brush

Mantika

pinakamahusay na telepono black friday deal

Tuyong tela o mga tuwalya ng papel

Aluminum foil

Kapag tumigas na ito, mapipigilan nito ang iyong cast iron skillet na kalawangin, na pinapanatili ang natural at itim na patina coating nito. Sisiguraduhin ng plus seasoning na ang iyong cast iron cookware ay mananatiling nasa mataas na kondisyon at mas magtatagal pa.

Bagama't ang pagtimpla ng cast iron skillet ay maaaring mukhang isang malaking gawain, ito ay talagang mabilis at madali. Sundin lamang ang aming mga simpleng hakbang sa ibaba at malapit ka nang magkaroon ng naibalik na kawali upang lutuin!

Paano magtimplahan ng cast iron skillet

1. Painitin muna ang iyong oven — Una kailangan mong painitin ang iyong oven sa temperaturang 350°F bilang paghahanda para sa iyong napapanahong kawali.

Cast iron skillet sa oven hob(Kredito ng larawan: Hinaharap)

2. Lagyan ng kaunting mantika at kuskusin sa coat — Susunod, kunin ang iyong napiling langis at ibuhos ang isang kutsara o dalawa sa kawali. Maging maingat na huwag magbuhos ng labis, dahil kakailanganin mo lamang ng isang manipis na patong ng mantika upang tikman. Pagkatapos ay gamit ang isang malinis na tuyong tela o isang tuwalya ng papel, kuskusin ang mantika sa paligid upang mabalot ang buong kawali. Kapag nalagyan mo ng langis ang loob, huwag kalimutang gawin ang parehong para sa labas at ilalim ng kawali.

Cast iron skillet na tinimplahan ng mantika(Kredito ng larawan: Hinaharap)

3. Ilagay ang kawali sa oven para ma-bake — Ang susi ay ilagay ang kawali na nakabaligtad sa gitnang istante ng oven upang maghurno ng isang oras (oo, isang oras). Palaging magandang ideya na maglagay ng aluminum foil sa ilalim lamang nito, upang mahuli ang anumang pumatak na mantika. Sa anumang kaso, maaari mong palaging basahin ang aming mga tip para sa kung paano linisin ang oven upang mapanatili itong walang mantika at walang batik.

Cast iron skillet baking sa oven(Kredito ng larawan: Hinaharap)

makakuha ng libreng iphone 11

4. Hayaang lumamig ang kawali bago itago — Kapag naluto na ang iyong kawali, hayaan itong ganap na lumamig bago ito ilabas sa oven.

Dapat mong mapansin ang isang makinis, makintab na ibabaw sa iyong kawali, ibig sabihin ay handa na itong pumunta para sa iyong susunod na sesyon ng pagluluto! Bago itago sa iyong aparador, inirerekumenda na lagyan ng papel na tuwalya ang kawali upang bigyan ito ng karagdagang proteksyon mula sa kalawang. Ngunit maaari mong alisin ito nang may wastong pangangalaga kung susundin mo ang aming mga hakbang kung paano linisin ang iyong kawali at alisin ang kalawang.

Higit pang mga tip kapag tinimplahan ang iyong cast iron skillet

  • Anong langis ang dapat kong gamitin para samahan ang aking kawali? — Sa pangkalahatan, maaari mong gamitin ang anumang langis sa iyong aparador. Gayunpaman, ang langis ng gulay, tinunaw na mantikilya o langis ng canola ay popular na mga pagpipilian. Tandaan na hindi na kailangang gamitin ang iyong pinakamahusay na premium na brand para sa pampalasa!
  • Gaano kadalas ko dapat timplahan ang aking kawali? — Para masulit ang iyong cast iron skillet, inirerekomenda na lagyan mo ito ng langis pagkatapos ng bawat paggamit. Gayunpaman, depende sa kung gaano kadalas mo ito ginagamit, 2-3 beses sa isang taon ay sapat na.
  • Paano ko malalaman kung ang aking kawali ay natimplahan nang maayos? — Ang isang well-seasoned skillet ay magiging kapansin-pansing madilim na may makintab, semi-gloss finish. Pinakamaganda sa lahat, hindi ito magkakaroon ng anumang kalawang na mga patch at magmumukhang nabuhay muli!
Ang pinakamagandang deal sa cast iron skillet ngayonNagtatapos ang Cyber ​​Monday Sale sa01araw19oras27min28tuyo Cast Iron Skillet Amazon

Isang cast iron skillet na napapalibutan ng luya, bawang at rosemary (Kredito ng larawan: Shutterstock)

Kung mahilig ka sa cast iron cookware, baka gusto mong malaman kung paano timplahan ng cast iron skillet. Ang mga ito ay hindi lamang mabigat na tungkulin, nonstick at binuo upang tumagal, ngunit ang mga cast iron skillet ay idinisenyo upang mahawakan ang mataas na temperatura upang lutuin ang halos anumang bagay. Mula sa steak at seared pork hanggang sa piniritong itlog, madali mong magagamit ito bilang bahagi ng iyong pang-araw-araw na pagluluto.

Ngunit, kung ang isang cast iron skillet ay hindi tinimplahan o maayos na napanatili, ito ay kadalasang nagiging kalawangin o madaling masira sa pangmatagalan. Higit pa rito, maaari itong makaapekto sa kalidad ng iyong masarap na lutuin, lalo na kung ang iyong kawali ay magsisimulang mawala ang nonstick appeal nito.

  • Mga deal sa Cyber ​​Monday: tingnan ang lahat ng pinakamahusay na alok ngayon!

Kaya ano ang pampalasa? Sa esensya, ang panimpla (hindi ang uri ng asin at pampalasa), ay kapag bumubuo ka ng proteksiyon na patong sa bakal sa pamamagitan ng pagpainit ng mga layer ng langis.

Ang kakailanganin mo

Sabong panlaba

Sponge o matigas na brush

Mantika

Tuyong tela o mga tuwalya ng papel

Aluminum foil

Kapag tumigas na ito, mapipigilan nito ang iyong cast iron skillet na kalawangin, na pinapanatili ang natural at itim na patina coating nito. Sisiguraduhin ng plus seasoning na ang iyong cast iron cookware ay mananatiling nasa mataas na kondisyon at mas magtatagal pa.

Bagama't ang pagtimpla ng cast iron skillet ay maaaring mukhang isang malaking gawain, ito ay talagang mabilis at madali. Sundin lamang ang aming mga simpleng hakbang sa ibaba at malapit ka nang magkaroon ng naibalik na kawali upang lutuin!

Paano magtimplahan ng cast iron skillet

1. Painitin muna ang iyong oven — Una kailangan mong painitin ang iyong oven sa temperaturang 350°F bilang paghahanda para sa iyong napapanahong kawali.

Cast iron skillet sa oven hob(Kredito ng larawan: Hinaharap)

2. Lagyan ng kaunting mantika at kuskusin sa coat — Susunod, kunin ang iyong napiling langis at ibuhos ang isang kutsara o dalawa sa kawali. Maging maingat na huwag magbuhos ng labis, dahil kakailanganin mo lamang ng isang manipis na patong ng mantika upang tikman. Pagkatapos ay gamit ang isang malinis na tuyong tela o isang tuwalya ng papel, kuskusin ang mantika sa paligid upang mabalot ang buong kawali. Kapag nalagyan mo ng langis ang loob, huwag kalimutang gawin ang parehong para sa labas at ilalim ng kawali.

Cast iron skillet na tinimplahan ng mantika(Kredito ng larawan: Hinaharap)

3. Ilagay ang kawali sa oven para ma-bake — Ang susi ay ilagay ang kawali na nakabaligtad sa gitnang istante ng oven upang maghurno ng isang oras (oo, isang oras). Palaging magandang ideya na maglagay ng aluminum foil sa ilalim lamang nito, upang mahuli ang anumang pumatak na mantika. Sa anumang kaso, maaari mong palaging basahin ang aming mga tip para sa kung paano linisin ang oven upang mapanatili itong walang mantika at walang batik.

Cast iron skillet baking sa oven(Kredito ng larawan: Hinaharap)

4. Hayaang lumamig ang kawali bago itago — Kapag naluto na ang iyong kawali, hayaan itong ganap na lumamig bago ito ilabas sa oven.

Dapat mong mapansin ang isang makinis, makintab na ibabaw sa iyong kawali, ibig sabihin ay handa na itong pumunta para sa iyong susunod na sesyon ng pagluluto! Bago itago sa iyong aparador, inirerekumenda na lagyan ng papel na tuwalya ang kawali upang bigyan ito ng karagdagang proteksyon mula sa kalawang. Ngunit maaari mong alisin ito nang may wastong pangangalaga kung susundin mo ang aming mga hakbang kung paano linisin ang iyong kawali at alisin ang kalawang.

Higit pang mga tip kapag tinimplahan ang iyong cast iron skillet

  • Anong langis ang dapat kong gamitin para samahan ang aking kawali? — Sa pangkalahatan, maaari mong gamitin ang anumang langis sa iyong aparador. Gayunpaman, ang langis ng gulay, tinunaw na mantikilya o langis ng canola ay popular na mga pagpipilian. Tandaan na hindi na kailangang gamitin ang iyong pinakamahusay na premium na brand para sa pampalasa!
  • Gaano kadalas ko dapat timplahan ang aking kawali? — Para masulit ang iyong cast iron skillet, inirerekomenda na lagyan mo ito ng langis pagkatapos ng bawat paggamit. Gayunpaman, depende sa kung gaano kadalas mo ito ginagamit, 2-3 beses sa isang taon ay sapat na.
  • Paano ko malalaman kung ang aking kawali ay natimplahan nang maayos? — Ang isang well-seasoned skillet ay magiging kapansin-pansing madilim na may makintab, semi-gloss finish. Pinakamaganda sa lahat, hindi ito magkakaroon ng anumang kalawang na mga patch at magmumukhang nabuhay muli!
Ang pinakamagandang deal sa cast iron skillet ngayonNagtatapos ang Cyber ​​Monday Sale sa01araw19oras27min28tuyo Cast Iron Skillet Amazon $0.99 Tingnan Pinababang Presyo Norpro 5.5 Sa Cast Iron... Amazon Prime $17.44 $14.92 Tingnan Pinababang Presyo Calphalon Pre-Seasoned Cast... Amazon Prime $49.99 $29.99 Tingnan Tingnan ang higit pa Cyber ​​Monday Sale deal sa Amazon Walmart Pinakamahusay na Bilhin Dell Sinusuri namin ang higit sa 250 milyong mga produkto araw-araw para sa pinakamahusay na mga presyo
.99 Tingnan Pinababang Presyo Norpro 5.5 Sa Cast Iron... Amazon Prime .44 .92 Tingnan Pinababang Presyo Calphalon Pre-Seasoned Cast... Amazon Prime .99 .99 Tingnan Tingnan ang higit pa Cyber ​​Monday Sale deal sa Amazon Walmart Pinakamahusay na Bilhin Dell Sinusuri namin ang higit sa 250 milyong mga produkto araw-araw para sa pinakamahusay na mga presyo